نزيل الفلفل الأخضر والبذور ونغسل ونقطع 5 سم
الفلفل الأخضر تحت القدر الساخن ، يجف حتى يصبح طريًا وبنيًا على كلا الجانبين ، مع جلد النمر
نقلي المزيج حتى يصفر ويلين ، يحرك القليل من زيت بذور اللفت حتى يصبح بني
يضاف السكر والملح والخل ويقلى ويغطى ويترك على نار خفيفة
الطعام الحامض والتوابل والحلو والمعطر واللذيذ والطعام الجيد (كان لدى أمي وعاء كبير من الأرز )
