1. قشر وغسل وقطع البطاطا الحلوة الأرجوانية في معالج الطعام ، أضف القليل من الماء لعصر العصير وتصفية

2. يُصفّى ويُصفّى السبانخ والجزر والطماطم بشكل منفصل كما في الجزء الأول

3. ضعي 100 جرام من الدقيق في وعاء نظيف ، وأضيفي القليل من الملح ، ثم اسكبي عصير البطاطا الحلوة الأرجواني المصفى ببطء في الدقيق ، واستمري في التقليب حتى يصبح الدقيق متماسكًا

4. اعجن الدقيق في عجينة ناعمة ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، ثم أيقظ العجين

5. كرر الخطوتين 3 و 4 لمزج عصير الجزر وعصير الطماطم وعصير السبانخ في عجينة ، واترك النودلز تنضج لمدة 20 دقيقة

6. اعجن عجينة السبانخ اليقظة لتفريغ الهواء

7. لفّ عجينة السبانخ في شكل دائرة رفيعة

8. استخدم غطاء زجاجة دائري للضغط على العجينة لعمل دائرة صغيرة

9. استخدم أعواد الأكل للربط من جانبي العجينة الدائرية الصغيرة حتى المنتصف

10. نودلز الفراشة بنكهة السبانخ جاهزة!

11. كرر الخطوات من 6 إلى 10 لتحويل القطع الثلاث الأخرى من العجين إلى شعرية على شكل فراشة!

12. بعد الطهي ، يمكن تجميد نودلز الفراشة الإضافية في الثلاجة ، وطهيها فقط عندما تريد تناولها!