امزج مسحوق الغلوتين المنخفض ومسحوق الخبز والسكر والملح واتركه جانبًا.
نخلط الحليب والزيت النباتي ونتركه جانباً.
قم بسحق صفار البيض المملح أو غربله لجعله أكثر سحقًا. إذا كان صفار البيض المملح نيئًا ، ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج ، أو اطهيها بالبخار مباشرة.
يضاف صفار البيض المملح مع خيط اللحم وتتبيلة السلطة. (صلصة السلطة لها تأثير مرطب ، لذلك اضبط الكمية قليلاً وفقًا لسمك صلصة السلطة التي تختارها ، يجب أن تكون لذيذة مع المايونيز )
امزج بالتساوي أو مباشرة باليد.
أضف خليطًا من الحليب والزيت إلى مزيج المسحوق.
يُمزج المزيج جيداً ، ثم يُسكب على لوح التقطيع.
اضغطي على العجينة مسطحة تقريبًا وضعي نصف خليط خيط اللحم على العجين.
اطوي العجينة لأعلى ولأسفل وامزج خيط اللحم في المنتصف.
ثم استمر في تسطيح العجين ، صب خيط اللحم المتبقي على العجين.
طوى حولها.
ثم استمر في استخدام طريقة الطي والضغط لخلط العجين وخيط اللحم تقريبًا ، ولا تعجن العجين بقوة ، فقط ضعه معًا. (الصورة مكثفة ورهيبة بعض الشيء. آسف ، لا تأنيبي.)
قطعي العجينة إلى 8 مثلثات صغيرة أو أشكال أخرى.
ادهن طبقة من سائل البيض على السطح.
ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 18 دقيقة حتى يصبح سطح الكاون ذهبي.
أخرجه واتركه يبرد قليلاً ، ثم يمكنك البدء في تناول الطعام عندما يكون ساخنًا. الأكل الساخن أكثر نعومة.
