"على طول، أنا أفضل مجموعة متنوعة من الخبز المالحة الفم، الخبز شعرت دائما الطريقة الوحيدة للقيام لتناول الإفطار، وجبة خفيفة فقط تلك الخبز الحلو فقط. مالح الخبز الفم هو أكثر وأكثر بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الخبز، منها بلدي المفضل هو جبن شرائح البصل، Congxiang ونكهة الجبن مختلطة مع بعضها البعض، الناس يأكلون حتى توقف. الوضع المتوتر في ذلك الوقت، نفس صفة لجعل الخبز المستديرة لذيذ هو نفس الأسلوب المباشر بسيط أيضا يمكن أن تجعل من تأثير الرسم، ولكن لم يكن لديك لينة، مثل نسخة فاخرة من السجق يمكن، انتقل على لفة في الداخل، مليئة بالسعادة ". المكونات
- مسحوق عالية 225 غرام
- طحين كعكة 25 غراما
- بيضة 25 غراما
- سكر 45 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 3 ز
- ماء 70 غراما
- حليب 60
- زبدة 30 غراما
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي 2
- جبنة موزاريلا تمزيقه كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 بعد السائل الأول من أجل وضع كل الطحين العجين مواد أخرى من الزبدة (السكر والملح لإصدار قطري)، بدء إجراء العجن. -
2 إضافة الزبدة ومواصلة العجن برنامج، يعجن العجين إلى المرحلة تماما. -
3 العجين إلى حوالي ضعف كبيرة، مع إصبع مغموسة في الثقوب كزة الدقيق في الجزء العلوي من العجين، وليس درجة من التراجع من الحفرة. -
4 المخمرة العجين التكوير العادم. -
وينقسم 5 العجين إلى ستة أجزاء، والغطاء الخلفي الدائري والسماح بقية لمدة 20 دقيقة. (FIG العجين مكررة) -
6 الركود العجين تدحرجت الزيتون. -
7 الزيتون شكل العجين في حجم شريط طويل مناسبة، في الفرن في التخمير الثاني. -
8 بعد الانتهاء من التخمير، ورشها مع قطع الجبن الموزاريلا والبصل مقطعة إلى النهاية، انتشار على السطح، وضعها في فرن مسخن، خبز 180 درجة حوالي 15 دقيقة.
