الخطوة 1
بالإضافة إلى زبدة إلى السطح المادي وسطح إجراءات الحوض والمفتوحةالخطوة 2
زبدة خففت قبل أن يضيف بعد فرك جيد لمرحلة التوسع يمكن انسحبت من فيلم سميكةالخطوة 3
دلك حتى غشاء قفاز (قتا أطول من الخبز العادي، والمحتوى المائي المنخفض من الفيلم ليست سهلة ولكن يجب علينا أن شطب الفيلم!)الخطوة 4
تعجن العجين على نحو سلس جدا وليس لزجة، ويشعر لينة جدا. بعد إزالة مباشرة موحد إلى ستة أجزاء متساوية، مع تغطية غلاف بلاستيكي مباشرة أو لفة الوقوف لمدة 5 دقائقخطوة 5
خروج الى مجموعة من 40CM غان طويلةخطوة 6
من أعلى إلى أسفل نشمرخطوة 7
3.5-4 يتحول عدد من الأدوار، والباقي من العجين يمكن بالتتابع تفعل نفس البلاستيك، ودون اتخاذ مغطاة بشكل جيد مع غلاف بلاستيكي، وتستخدم مع الشيك.الخطوة 8
ثم يأتي لفة الأولى، طول لفة، وطوله حوالي 50-55cmالخطوة 9
نشمر، وعدد لفات حول 6-7 لفاتالخطوة 10
بالتتابع في التخمير غطاء العفن، ودرجة حرارة 35 درجة مئوية، الرطوبة 75. كل مجموعة من ثلاثة، وضعت اثنين 450 غ نخب العفنالخطوة 11
التخمير للموت في ستة الكاملة، والعادية نخب هذه النقطة هناك اختلافات، التخمير وليس أكثر. وقت اتخاذ القرار حول 100-110 دقائق اعتمادا على الدولة. يمكن لمثل هذا الرقم ثم توج، وضعت في مسخن الفرن، 180 درجة، الوسطى والدنيا الخبز 40 دقيقةالخطوة 12
أكل قطعة من مزقتها ببساطة لا يمكن أن تتوقفالخطوة 13
المنظمة هي أيضا رقيقة جدا وحساسة ورقة الطبقات