المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

مسحوق الحبوب

 

40G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

60G

 

بيض

 

1

 

زبدة

 

20G

 

ماء

 

150G

 

خميرة

 

4G

 

 اكسسوارات البيض كمية مناسبة

 [دليل] مولتيجرين الخبز ممارسات إعداد الطعام كل المواد هو مبين في الشكل (1).

2 بالإضافة إلى الزبدة، ووضع جميع المكونات في دلو الخبز، وجوه تبدأ وظيفة لمدة 20 دقيقة.

تم إضافة 320 دقيقة بعد زبدة خففت وواصل العجن الفيلم.

4 تعجن العجين المخمر إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي.

5 اتخذت العادم المخمرة العجين مقسمة إلى 7 أجزاء مأخوذة مستيقظا لمدة 15 دقيقة.

6 جيدة بعد الاستيقاظ الملتوية في قالب دائري.

7 قفت التخمير الثانوي جيد.

8 رسمت على سطح البويضة.

9 وأخيرا رش بذور السمسم الأسود.

10 في 180 درجة الفرن وتخبز لمدة 25 دقيقة.

11 (1) أكمال.

12 أكمل 2.