المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

185g

 

زبدة

 

120G

 

 المانجو سواغ مسحوق السكر 60G 50G المجففة

 ممارسة المجففة المانجو زبدة البسكويت 17D المجفف المانجو جاهزة

2 المانجو ومقطعة إلى قطع صغيرة

بعد اثارة في درجة حرارة الغرفة خففت الزبدة 3 استراحة

4 إضافة السكر البودرة

5 جلد إلى حالة أكثر سلاسة

6 ينخل الدقيق الزبدة

7 رطوبة وإثارة في العجين

تمت إضافة المانجو مزيج متجانس الجافة 8

وضعت 9 الشكل في شريط مستطيل، ملفوفة في فيلم من البلاستيك في الثلاجة لالثابت (يستغرق حوالي ساعة واحدة، المبردة يا لا المجمدة).

سكين قطع 10 إلى قطع موحدة (ورقة سماكة 0.7CM).

التشكيل كوكي 11 في صينية الخبز

12 في مسخن الفرن 180 درجة خبز 12-15 دقيقة.