"الآن أكثر وأكثر مثل لصنع الخبز، مرات الممارسة، القليل من الممارسة تجعل من الكمال وأنا لا أحب أن تفعل الكثير من الخبز، صغيرة Qiaoqiao تلتهم الشعور، ولكن قرصة ها ها ها يبدو أن ممارسة أخرى ، والذوق هو جيد، وتواريخ الحمراء طعم، المفضلة ". المكونات
- دقيق القمح 250 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 250 غرام
- ماء دافئ 250 غرام
إكسسوارات
- مواعيد كبيرة 12
- Zaoni كمية مناسبة
- خميرة 5 ز
- شحم الخنزير 2 ز
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات -
2 في الخميرة في الماء الدافئ واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق لتذوب بشكل طبيعي -
3 عناب غسلها، وحرض، وضعت في الماء المغلي ينقع لمدة 10 دقائق، يؤخذ بها، المياه الجافة والمجففة مع ورق المطبخ أو -
4 نوعين من مسحوق أفرغت إلى ذلك، حوض مائي نظيف خال من النفط -
5 المياه تذوب جيد ببطء إلى الطحين والخميرة، والتحريك موحد مع عيدان تناول الطعام ببطء إلى مسحوق بات دولة -
6 ضغط في نديفة مسحوق يعجن العجين باليد، الناهض له شحم الخنزير ذاب إلى سلعة تعجن بسرعة العجين، ويعجن بضع دقائق لمواصلة -
7 التي تعجن العجين، في حوض خالية من النفط جافة ونظيفة، التدقيق 1 ساعة -
8 اليوم في درجة حرارة الغرفة 20 درجة، العادية للسماح للتخمر العجين في مكان دافئ، وكنت في الماء آخر إضافة عاء، يتم تحميل العجين في داخل وعاء، وتغطي الجزء العلوي، والعوز الأوسط لتغيير الماء مرتين، للحفاظ على درجة حرارة متوازنة -
9 اليوم، يكون الطقس حارا، والشعر بسرعة كبيرة، ساعة واحدة نجاح التخمير. سد ثقب مع أصابعك، لا ينتعش بما فيه الكفاية. هو ضعف كبيرة كما كان من قبل -
داخل الأنسجة العسل تثبيتهم العجين صب 10 -
الطحين رش الجافة 11 على نسيج غير لاصقة، التدقيق العجين في غازات العادم أعلاه بعد شرائط فرك، وتنقسم الى 25 غرام من وكيل فرعي، ومجموع 30 -
12 لفة في جولة صغيرة وكيل فرعي عبر الجلد -
13 وضعت على صغير الجلد مواعيد الجولة. يمكنني استخدام عناب، ووضع فقط حبوب منع الحمل لمدة أربع. وضع التاريخ على جلد مستديرة صغيرة، والشكل إلى زهرة. إذا عناب، ثم وضع أربعة زهرة. -
14 في منتصف دائرة صغيرة من الجلد، ويلقي قليلا Zaoni، حقيبة شكل مثلث Zaoni -
التقريب شبه وكيل 15، ويصبح الخبز جولة صغيرة -
كل 16 قرصة جيدة، مكان جيد، وعلى استعداد في وعاء تبخير -
17 فتح النار، ومثل بعد غلي الماء والبخار لمدة 20 دقيقة، إيقاف الحرارة. قبالة الحرارة، الحساء يغلي لمدة 5 دقائق ثم إزالة الخبز للأكل -
18 عش عموم - 19 النهائي نقدر، مثلث حزمة Zaoni
-
20 النهائية نقدر والتمر حزمة -
21 التقدير النهائي، الخبز جولة صغيرة
نصائح
Zaoni قبل القيام بعمل جيد في الثلاجة، وصفات بلدي، وهناك عملية الإنتاج. محاولة استخدام التواريخ عناب، هذا المكان يبدو أفضل. اليوم في درجة حرارة الغرفة 20 درجة، عندما التدقيق العجين، وكنت في وعاء آخر، وإضافة الماء الساخن استغرق ساعة واحدة فقط. إذا كنت تحمل الماء الساخن، ولكن أيضا لمدة ساعتين ومستعدة للاستيقاظ
