النبيذ الأول والسكر والقرنفل والقرفة وقشر البرتقال وقشر الليمون في وعاء ويطهى حتى ذاب السكر تماما
حدد الكمثرى أصغر، والكمثرى لي هذه المرة هو كبير نسبيا، وقطع في نصف
حرض، مقشر، وقطع في نصف الغيار
ذاب السكر تماما في الكمثرى، نار متوسطة الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج، استخدام المسواك لادراك التعادل في السهل والمتوسط يتطلب المتكررة رأسا على عقب، والسماح للالكمثرى الحرارة بالتساوي، لا طبخ فاسدة ينة جدا، حوالي 29 دقيقة أو نحو ذلك، وهذا يتوقف على الكمثرى النضج والحجم
الكمثرى المطبوخ بدوره قبالة الحرارة والسماح لتبرد لاحق بدوره في وعاء بغطاء في الثلاجة
عند تناول الطعام مع صلصة الشوكولاته، ويمكن أيضا أن تكون مجهزة الآيس كريم في الصيف مع الآيس كريم وصلصة الشوكولاته مع الشتاء
