1. اغسل لحم الخاصرة ، ضع الماء البارد في الوعاء ، واغلي على نار عالية وقم بإزالة الرغوة
2. مكعبات لحم الخاصرة المسلوقة (نسيت التقاط صورة) ، فجل أبيض مقشر ومقطع إلى قطع
3. سخن مقلاة الزيت ، أضيفي قطعة كبيرة من الزنجبيل و الخاصرة وقلبيها لمدة 3 دقائق
4. ضع بريسكيت اللحم البقري المقلي والتوابل ، الفلفل الدخن في الوعاء معًا ، ضع الماء بدون بريسكيت اللحم ، حول النار إلى نار منخفضة
5. أضف الفجل الأبيض معًا واستمر في الحساء بعد ساعة
6. يخنة حوالي 3 ساعات قبل وبعد (يصبح لحم الخاصرة طرية).
