الخل الأبيض الذي استخدمته هذه المرة اختار أرخص واحد في السوبر ماركت ، هاهاها ،

انا صعب الإرضاء حيال طهي النبيذ. لا يعجبني إذا كان قويًا بعضًا. بعض نبيذ الطهي رائحته سيئة. لا ينفصل دائمًا عن اللحم. كل قطعة من اللحم لها طعم نبيذ قوي دائمًا ما يكون طهي النبيذ من هذا القبيل ، فقط نبيذ الطبخ الخاص بـ Wang Zhihe هو المفضل لدي ، ولا يؤثر على طعم اللحوم ، أوصي الجميع

هذه المرة كمية البصل و الزنجبيل و الثوم تستخدم في الضلوع و الماء المغلي

ضعي الأضلاع في الماء البارد ، شريحة من الزنجبيل ، 3 جرام من نبيذ الطهي

يُغلى المزيج ، ثم ترفع الطفو ، وتلتقط الأضلاع ، وتُغسل بالماء البارد ، وتُصفّى الماء وتُترك جانباً.

أثناء تجفيف الأضلاع ، اضبط الصلصة ، اسكب كل الصلصة على قائمة المكونات في الوعاء ، ثم أضف الماء البارد (100 جم) لخلط الصلصة

خذ وعاءًا آخر ، وسخني الزيت في قدر ساخن ، وقلبي الزنجبيل والثوم في درجة حرارة متوسطة ، واتجهي إلى أدنى درجة حرارة وضعي الأضلاع ، لأن الأضلاع بها القليل من الماء ، حتى لا يبرز الزيت على النار الصغيرة ، وستتحول النار إلى النار عدة مرات يمكنك إضافة القليل من الملح أثناء القلي

قلبي الصلصة العطرية واسكبيها في ماء الصلصة ، ثم صب 500-550 جرامًا من الماء الساخن واتركيها على نار هادئة

ضع في قسم البصل ، يجب أن يكون حريق

بعد الغليان ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة ، وليس أقل درجة حرارة ، ولكن درجة حرارة منخفضة ، يخنة لمدة 35-40 دقيقة

من المحتمل أن يغلي حتى يصبح العصير على وشك جمعه ، ولكن لا يزال هناك ماء ، لذا قم بتحويله إلى حرارة منخفضة

تمامًا مثل هذا ، دعه يلتقط العصير بسرعة

لم أقم بتجفيفه تمامًا ، وترك القليل من العصير ، ورش بعض البصل الأخضر وقلبه من المقلاة