المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- حليب 120 غرام
- لحظة الخميرة الجافة 4 ز
إكسسوارات
- زيت عباد الشمس 28 غرام
- ملح 3 ز
- حبيبات السكر 40 غراما
- مسحوق الحليب 6 ز
- بيض 1
- الجافة توت 30 غراما
- زبيب 20 غراما
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الزبيب والعنب البري لتجف قليلا توسيع غسلها غارقة بالماء -
2 جميع المواد باستثناء الفواكه المجففة في غرفة صناعة الخبز، على رأس لالخميرة والسكر والملح على اتصال مع تجنب -
بدء برنامج 3 البداية وسطح العجين، تم يفرك في الفيلم يمكن استخلاصها كبيرة. (قضيت 40 دقيقة، وهذا هو، وهما 20 دقيقة) -
4 سكب ثم إلى الزبيب المجفف استنزاف المياه والعنب البري -
5 البداية الى الهياج الخبز العجين العجن الإجراء ضعف كبيرة (1 ساعة و 30 دقيقة) -
6 إزالة العجين الضغط العادم باقي 5 دقائق -
7 ينقسم إلى ثلاثة العجين متوسط -
8 تأخذ العجين، وتتوغل في مستطيل كبير، رقيقة قدر الإمكان، كما بضع ضربات جانبا، طوى من أعلى إلى أسفل -
9 لفات دخلت الفرن، وليس مقلاة غير لاصقة على ورقة تزود بالوقود. -
التخمير 10 بدء برنامج التخمير الفرن 30 دقيقة الثانوي إلى ضعف كبير -
قدم 11 بي الخبز جيدة مسح الطبقة السطحية من البيض كله، والتسخين فرن 180 -
12 في الفرن، والمتوسطة، وخبز 20-25 دقيقة -
13 من دون إضافات، لتناول الطعام يو في أقرب وقت ممكن.
نصائح
1: مقدار من الحليب لأن يزيد أو ينقص وفقا لكمية من امتصاص الماء من الطحين 2: يجب أن يتم ضبط درجة حرارة الفرن المزاج الخاص
