"وتغلي معجون الفول، لتكون كعكة الزوجة. زوجه حشوات كعكة متنوعة جدا، به اليوم هو عجينة الفاصوليا الحمراء." الجلد النفط
- طحين 200 غرام
- شحم الخنزير 50 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 140 غ (المعجنات)
- بذور السمسم الأسود 10 غراما
- أحمر معجون الفول 300 غرام (وضعت بالفعل السكر)
إكسسوارات
- سكر 20 غراما
- ماء 60 غراما
- شحم الخنزير 70 غ (المعجنات)
- بيض 1
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
كانت مختلطة جميع المواد في زيت الجلد (200 غرام طحين و 20 غراما من السكر، و 50 غراما من الدهن، و 60 غرام من الماء). المعجنات خليط المواد (140 غ كعكة الطحين، شحم الخنزير 70 غراما) في المجموعة، من دون فرك لا مبرر له -
2 على التوالي يعجن العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي 30 دقيقة مستيقظا -
3 الفاصوليا الحمراء لصق السكر المطبوخ -
وتنقسم 4 إلى معجون الفول 15 غراما -
5 تستيقظ جيد النفط هش الجلد في كل من 20 أجزاء -
6 قسامة من النفط الجلد في المعجنات مسطحة هان، أغلقت ملفوفة، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف 15 دقيقة -
7 العجين دائري إلى بيضاوي الشكل -
8 تدحرجت من الألف إلى أسفل. -
9 موقف لمدة 15 دقيقة مغطاة بالبلاستيك -
10 ثم استيقظ عموديا العجين لفة في شكل بيضاوي، طالما نقطة ممكنة، ثم توالت -
11 مغطاة بالبلاستيك على الوقوف 15 دقيقة -
قسامة من اثنين في FIG 12 بواسطة وسيطة. -
تسطيح سطح شبه وكيل 13، في لفة المستديرة، الفاصوليا الحمراء لصق في حزمة -
14 ضغط في تعميما شقة، أغلقت على سطح صينية الخبز ،، رسم حفرة ثلاثة -
15 فرشاة البيض، مع رش بذور السمسم -
16170 درجة، خبز 20 دقيقة -
FIG 17 انتهى -
FIG 18 انتهى - FIG 19 انتهى
نصائح
وتغطي العجين الركود، لمنع جفاف.
