اغسل الفراولة الطازجة.
نقطعها إلى قطع صغيرة. أريد أن أصنع مربى الفراولة كبير الحبة ، لذلك لم أقطعه جيدًا. أضفت السكر الصخري ونقعه طوال الليل ، وانتظرت الفراولة لتطلق الماء.
قم بتسخينه في وعاء خالٍ من الزيت مع الماء المترسب ، ثم قم بغليه على نار عالية أولاً ، ثم قم بتغييره إلى نار منخفضة بعد الغليان ، ثم قم بإخراج الرغوة أثناء الغليان ، وضعها في وعاء نظيف آخر. يتم ترشيح العصير بدرجة كافية للاحتفاظ به للاستخدام.
بعد إزالة الرغوة ، ضعي عصير الليمون واستمري في الطهي ، ثم اسكبي الرغوة أثناء الطهي ، حتى تختفي الرغوة على الإطلاق.
اطبخي حتى تصبح الفراولة طرية والصلصة سميكة.
في نفس الوقت ، قم بغلي الخزان المحكم للتطهير. قم بتصريف المياه للتأكد من أن البرطمان نظيف وخالي من الزيت والماء.
زجاجة مربى الفراولة المسلوقة ، أغلقها ، ضعها في الماء في الزجاجة الآن ، اغليها واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. بهذه الطريقة يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تنكسر!
رنة رعشة ... لقد انتهيت.
