المكونات
حبيبات السكر
100 غرام
قشر الليمون
1
البيض كله
100 غرام
الروم الأبيض
10 غراما
كريم الجلد
40 غراما
من الزبدة غير المملحة
30 غراما
عالية من الغلوتين الطحين
30 غراما
أدنى من الغلوتين الطحين
50 غراما
مسحوق الخبز
3 ز
سواغ غرامة عصير السكر 30 غ 25 غ ماء 1
بعد الليمون الجنيه نهج كعكة الليمون 1 المياه المالحة فرك الجاف
2 قشر الليمون حفر
تم سكب 3 في السكر المختلط (يجب الحرص على عدم تكون التخطيط الجزء الأبيض أسفل قشر الليمون والطعم المر الجزء الأبيض)، يوضع جانبا. يتم تسخين الجلد كريم يمكن تسخين المياه إلى دافئ قليلا.
4 زبدة مكعبات خففت في درجة حرارة الغرفة (لتليين لمسة إصبع وهذا هو مدى حفرة)
صب الزبدة والسكر المحبب 51/2
6 لإرسال كمية كبيرة من اللون الأبيض. وأضاف كريم خفيف portionwise ثم ترك في درجة حرارة الغرفة
7 تستمر لتمرير. سخن الفرن إلى 170 درجة
8 البيض كله وخليط السكر إلى ما تبقى 1/2 (البيض كله هو أكثر صعوبة لتمرير، يمكن أن تمر المياه الحرارة)
قد تظهر 9 يجيش ماء واضحة وسهلة لإرسالها إلى اختفاء خطوط، ولا يمكن أن تتماسك في رؤوس البيض الدولة أفضل بالتنقيط سريع
تم إضافة 10 تمريرة جيدة تمرير البيض كله في أجزاء صغيرة زبدة جيدة كريم، وضمان أن كل تمريرة مختلطة بشكل موحد قبل إضافة
إضافة 11 إلى الاستمرار في تمرير الروم الأبيض مختلطة
12 مسحوق مختلطة مقرها، منخول وأضاف
13 لتحويل مختلطة إلى حد كبير مختلطة بشكل موحد. ثم يمسح مع مزيج من التقنيات خلطا جيدا. حوض الأقواس الجدارية طريقة للتغلب على البيض قبل اثني عشر البيض حوض المتوسط. عدم الإفراط في تحريك الخليط مع التحريك الخليط المفرط مفرط من الأضلاع، مما تسبب الرغوة، كعكة الجنيه لا يمكن أن يزداد طولا، شركة نسيج والذوق الصعب، هناك توتر في الخليط أن يسقط ومظهر لامع الدولة. كعكة العجين حقيبة الأنابيب 14 تحميل، الزبدة العفن
مقذوف العفن 15، والعديد من ضوء الصدمة، مع ملعقة ثم الانتهاء من العجين وسيطة في قالب الجانبين أدنى أعلى. وتساعد على نمو قامة تقسيم طبيعي كعكة الجنيه الماضي.
16 في مسخن الفرن
17 أسفل النار الخبز 170 50 دقيقة. (عن الفجوة. يمكننا أيضا أن الخبز 170 10 دقيقة، على سطح الكعكة في موقعا وسطا قطع سكين فتح الخليط سطح مباشر تبدأ قليلا الملتحمة 0.10 دقيقة)
بعد 18 كعكة الجنيه المخبوزة خبز وضعها في الرف الجاف والسماح لتبرد.
بعد خلط 19 جزءا من الغليان المادي شراب السماح لتبرد
خبز كعكة 20 رطل على فرشاة الساخنة كل شراب. تبرد جيدا حتى كل الاغطية البلاستيكية
21 تشطيب
22 شرائح لتناول الطعام، وليس الجشع يا
