اشتريت بطن لحم الخنزير المقشر هذا ولم أستخدمه كل هذا الوقت ، لقد صنعت حوالي 300 جرام فقط. قم بتجميد بطن لحم الخنزير في الثلاجة لأكثر من ساعة إلى درجة أنه صعب تمامًا ولكن يمكن قطعه.
تقطع بطن لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة حوالي 3 مم
اضغط الثوم والزنجبيل بشكل منفصل في معجون الثوم ومعجون الزنجبيل ، ويمكنك أيضًا استخدام هراسة الثوم ، ولكن يجب تحويلها إلى طين وعدم تقطيعها ، وإلا ستؤثر الجزيئات الصغيرة على الطعم.
أضف البصل الأخضر المفروم ، مهروس الثوم ، هريس الزنجبيل ، نبيذ الأرز ، صلصة الصويا ، السكر والعسل ، اخلطهم بلطف ، واتركهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل أن تكون ليلة واحدة.
نضع شرائح بطن لحم الخنزير المتبلة واحدة تلو الأخرى في مقلاة ونقليها على نار خفيفة بدون زيت ، ويقلى الزيت أثناء عملية قلي بطن لحم الخنزير. احرص أيضًا على عدم قلبها ، فمن السهل كسر اللحم ، ويتغير لون الجانب الأول قبل التحول إلى الجانب الثاني.
يمكنك قليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.
ضعه على أوراق الخس ، التقط صورة
حسنًا ، لا يمكنني الانتظار أكثر ، سأبدأ في تناول الطعام
