عندما كنت في المدرسة الثانوية ، تذكرت دائمًا معكرونة البيض المقلية في Yibin عند مدخل المدرسة كل يوم. محاطًا بالخضروات المشوية والأوعية المقاومة للحرارة والأسياخ وشرائح الدجاج المقلية ونودلز الأرز الحار ، أصبح وعاء من العجة الخفيفة الغنية والعطرة المنزل النهائي لأبسط علاج في قلبي. تعال إلى وعاء في المساء الدراسة الذاتية ، وعاء في يوم ممطر ، وعاء مع نزلة برد ، لا تعرف ماذا تأكل وعاء. إذا سألتني عن أكثر المعكرونة في Sichuan التي أحبها كثيرًا ، ربما لن أقول أنها ستكون وعاءًا بسيطًا من معكرونة البيض المقلي. ولكن إذا سألتني أكثر ما أفتقده منذ سنوات عديدة بعيدة عن المنزل ، فسأخبرك بذلك. كم عدد السنوات التي مرت ، عندما يكون الشخص جائعًا ، أريد فقط أن أحضر بهدوء وعاء من عجة الحساء الأحمر المزينة بأومليت العصير. بعد القدوم إلى الولايات المتحدة مرات لا حصر لها لدراسة ممارسة وعاء المعكرونة ، لكن الوصفات على الإنترنت لم تكن قريبة من الذوق في الذاكرة. حاولت مرات عديدة نتائج بحثي الخاص ، وأخيرًا جربت أخيرًا النسخة الأكثر عطورًا. في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا الطبق من نودلز البيض المقلي لخنزير وجه الدهون ، ضربه هذا الجانب تمامًا بقناص اتجاهي. ينهار لتناول خمس وجبات في الأسبوع. حان الوقت الآن لمشاركة وصفاتي معك منتشرة في جميع أنحاء العالم ~ كن مستعدًا لقبول جانب الشفاء النهائي الذي يمكن أن يرافقك طوال حياتك ملح 1 ملعقة صغيرة السكر 1/2 ملعقة كبيرة الفلفل الأبيض 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الدجاج 1/2 ملعقة صغيرة القفلوط الكراث الأندلسي الكمية الصحيحة زيت السمسم 1 ملعقة كبيرة بقدونس الكمية الصحيحة بيضة 1 قطع طماطم مقطعة غير مملحة الحجم نصف علبة لحم لانشون ثلاث قطع خضروات الكمية الصحيحة نودلز طازجة حفنة

أولاً ، اقلي لحم اللانشون في مقلاة ، واطهيها على نار عالية حتى تعجبك. خلال هذه العملية ، سيتم قلي دهون لحم اللانشون ، والخطوة التالية هي استخدام رماد البيض المقلي! (الصورة لشخصين)

اترك الزيت في الوعاء وانتهز الفرصة لطرق البيض وقليه! نار

بمجرد قلي البيض ، اسكب الماء المغلي مباشرة على النار واطهيه. حصة واحدة حوالي 300-400 مل من الماء. يطهى على نار عالية حتى يتحول الماء إلى اللون الأبيض!

انظر ، سيكون أبيض جدا! تذكر استخدام الحريق ، فقط الحريق يمكن أن يكون حساء أبيض. ثم يضاف الفلفل والملح وجوز الدجاج والسكر.

إذا كانت المعكرونة طازجة ، يمكنك طهي المعكرونة في هذا الوقت. تذكر أن تغلي الماء مسبقًا ، هذه المرة يمكنك غلي الماء. يمكن طهي الخضر معًا ، ولكن يجب فقط غليها وإزالتها.

أستخدم هذه الطماطم المعلبة العادية الخالية من الملح ، أي علامة تجارية على ما يرام. هذا الطعام المعلب لديه أفضل طعم وقوام.

نصف علبة لشخص واحد ، علبة كاملة لشخصين

ثم استمر فقط في غمزة العجة على النار الصغيرة والمتوسطة ، يمكن إضافة اللون الأخضر الفاتح في هذا الوقت ، قطع البقدونس الأخضر الفاتح للاستخدام. يمكن شخير قاعدة الشوربة حتى تنضج المعكرونة.

وأخيرًا ، الطبق: نودلز ، قاعدة شوربة ، بيض مقلي ، لحم لانشون مقلي ، بصل أخضر ، كزبرة ، وأخيرًا مطحون بزيت السمسم. الانتهاء هو مثل هذه المناسبة الكبرى من الأحمر والأصفر والأخضر. وعاء مليء satisfied سوبر راضي أحب أن أتذكر تسليم رسالة واجبي المنزلي ، وسوف أقرأها بعناية