مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

1

 

أرز معطر

 

2 كجم

 

 اكسسوارات عشبة الليمون 50 جم طماطم صغيرة 50 جم صوص دجاج صويا 20 جم صوص حلو حار 20 جم بصل 20 جم زنجبيل 20 جم كمية ملح

 ممارسة الأرز والدجاج هاينان 1 إعداد المواد.

2 ضعي الملح وعشب الليمون والبصل الأخضر والزنجبيل ونقع الدجاج في نصف ساعة (يقترح الشيف هنا: وضع المزيد من الملح أثناء التتبيل أفضل

3 ضعي عشب الليمون والملح وزيت الزيتون في الأرز المغسول ، ضعيه في الباخرة ، 100 ، 15 دقيقة

4 افتح الباخرة وقم بطهي الدجاج المتبّل على الأرز لمدة 20 دقيقة

5 قم بإزالة الدجاج وتقطيعه إلى مكعبات

6 اضبط الطبق وامزج الصلصة حسب الذوق.