جميع المكونات، والنفط، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم والبيض والملح والدقيق والمياه
بالإضافة إلى الماء، صب كل وعاء المكونات
وألقي القبض على المواد،
وأضاف شيميزو في ثلاثة أجزاء. تحت كل موحد استيعاب جانب وجود امتصاص مختلف الماء والدقيق، يمكن حجزها لحوالي عشر غراما،
لا الصيد لتجف، لا يجب عجن العجين
وبداية تكون لزجة جدا، يمكن أن تعمل مع القفازات.
بدء خلط العجين الجلود السطح، وكذلك شريط فيديو، والضغط على الجلود سطح مطوية. يجب عدم فرك،
A الجلود سطح دقيقتين، ثلاثة على أضعاف. في وقت واحد يخفي العجين لفي الجلود الثانية عشر دقائق، وضغط بشكل متكرر مطوية ثلاث مرات الجلود، والجلود حتى العجين على نحو سلس، وأخيرا من دون قفازات تك،
الجلود العجين، وطرح التشبث الفيلم من الضغط على مستطيل إيجابي، وتوالت من جانب واحد، شكل اسطواني
التفاف وبردت لمدة ثماني ساعات في الليل أفعل دائما وجهه في وقت مبكر من صباح اليوم التالي حتى المقلية العميق العجين العصي،
الحصول على ما يصل والقيام الصباح الفطائر، ونصف ساعة في وقت سابق إلى الفطائر وجه ضعت للخروج من الثلاجة في درجة حرارة الغرفة، في حال القيام به مباشرة، المقلي العجين شأنه الكثير من الجليد لا يصل،
تقطيع المجلس رش نشا الذرة، والمتسخة نشا الذرة اليدين وتمتد العجين أطول قليلا، وتشغيل طفيفة، وليس وحشية جدا، ممدود، بسمك حوالي 0.8، ليست واسعة جدا،
قطع بسكين المطبخ، كل جانب واسع إصبعين مثل،
أليس كذلك أنيق!
عيدان الرطب، اضغط لأسفل على العجين،
الفطائر مكدسة معا سطحين، في وعيدان ضغط المتوسطة
صب عموم النفط، و 170 درجة وعاء
وعاء 170، بدوره حريق صغير، إلى سطح العجين، الفطائر سطح تمتد أطول قليلا، عملية أخف وزنا، معسر قبالة اثنين،
الفطائر تطفو، بانخفاض الصاعد السريع بحيث موحدة المتداول الفطائر المقلية جيدة أو سيئة، وهنا هو مفتاح واليدين لا تتوقف
تواصل لفة واليدين لا تتوقف
أنا مثل قليلا من العمر، لذلك يمكنك عموم ذلك
الفطائر المقلية عموم القيام به!
