لحم البقر الذي اشتراه والدي ، 3 أرطال ~ ليس لحم الخاصرة ، كلهم لحم بقري قليل الدهن مع القليل من الدهون

جميع قطع إلى مربعات ، قطع ~

وعاء الماء البارد ... اغسل الماء للحصول على بعض الدم ... حتى يغلي

اصطاد

تحضير الإكسسوارات ~ ليس لدي أي ثوم في منزلي ، لذا لم أضعه. يمكنني إضافة بضع قطع ~ فلفل ، يانسون نجمي ، قرفة ، فلفل مجفف ، ومكونات أخرى مثل الأوراق العطرية ، لكن ليس لدي الكثير في بيتي

نقطع البطاطس إلى قطع ونضعها جانباً

طبخ النبيذ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ... سيقوم الكثير من الناس بتكبير الصلصة وصلصة المحار ... لا بأس ... ولكن إذا كان لديك المزيد من المكونات ، يجب أن تضيف أقل ، وأخيرًا تضيف الملح ، وإلا سيكون مالحًا ...

نضع الزيت في طاجن ، نقلي المكونات ...

يُضاف لحم البقر ويقلب عدة مرات

ثم هناك 3 أنواع من الإضافات (نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا) ، وقلبيهم معًا ~ سيقلي الكثير من الناس لون السكر مع السكر الصخري. ليس لدي السكر الصخري في المنزل. إذا كان الأمر كذلك ، قم أولاً قلي السكر الصخري بالزيت لتلوينه ، ثم ضع اللحم البقري ، ثم أضف المكونات إلى القلي معًا.

ضع الماء الساخن ... لا تضع الماء البارد ... قبل اللحم ، قم بغليه على نار عالية

بعد الغليان ، يتحول إلى حرارة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 80 دقيقة ، يجب أن يستغرق الأمر أكثر من ساعة واحدة ... لحم البقر يستغرق وقتًا طويلاً ، يمكنك التحقق من كمية الماء في المنتصف ، حاول عدم فتح الغطاء دائمًا ، وحشو العطر في القدر

بعد 80-90 دقيقة ، ضعي البطاطس أو الفجل الأبيض يمكن طهيه لمدة 10 دقائق ~

ضعي الملح ... اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى واجمع العصير

أحسنت ~ عطرة جدا ~