المكونات

 

الأغنام صدر الحيوان

 

1000 ز

 

 سواغ كمية كمية الملح والبصل والزنجبيل والنبيذ الطبخ 1 ملعقة كمية كمية كمية من مسحوق الكمون الفلفل الحار من الملح والفلفل

 1 أسياخ لحم الضأن ورق المونيوم ممارسة لإعداد المواد الخام.

2 قطع لحم الغنم إلى قطع صغيرة، والملح إضافة، والنبيذ، البصل، الزنجبيل والمملحة استيعاب الثلاجة موحدة لمدة 1 ساعة.

3 الخبز ورقة مغطاة رقائق الألومنيوم، مع سلسلة عصا الخيزران من لحم الضأن جيدة، وانتشار على الخبز ورقة.

4 ثم احباط حزمة مختومة لحم الضأن.

5 فرن خبز 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

6 العودة الى احباط، ويخبز في فرن لحم الضأن البلاط والكمون رش، ومسحوق الفلفل الحار وثم يخبز 200 درجة حوالي 10 دقيقة. وسط تحول مرة واحدة، ومواصلة رش مع الكمون ومسحوق الفلفل الحار.

الملح والفلفل 7 يرش على ذلك.