"هذا القالب عبارة عن نموذج مخصص لثلاث طاقة ، يمكن استخدام 300 جرام من الدقيق كخبز صغيران ، وهو مصغر للغاية. منذ اللعب والخبز ، كلما فقد القالب ، يبدو أنه ممتلئ من التحكم في العفن. لكن عندما أرى اللون الجذاب والشكل الفريد للخبز ، سأشعر أن كل شيء يستحق كل هذا العناء على الفور. أنا ربة منزل كاملة في الوقت المناسب. لقد تم دمج الخبز في حياتي. والصحة. تقع على عاتقي مسؤولية صنع طعام لذيذ ومغذي لعائلتي. اليوم ، هذا الخبز المحمص الصغير الصغير الذي أضفته الزبادي الخاص بي وسكر منخفض وزيت ، والذوق ناعم للغاية. دعني أشارك عملية الإنتاج مع الجميع. " المكون الرئيسي
- سائل البيض 40 غرام
- دقيق الغلوتين 250 غرام
- زبدة 20 غرام
- خميرة 3 غرام
- السكر المحبب 30 غرام
- حليب مجفف 10gram
- منخفضة الغلوتين 50 غرام
- طماطم كمية مناسبة
- الزبادي المصنوع الذاتية 180 غرام
- لحوم البقر المطهو كمية مناسبة
- ملح 3 غرام
- فيلم Anjia Cheese كمية مناسبة
- خَسّ كمية مناسبة
المواد المساعدة
- النكهة الأصلية المذاق
- خبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 ضع جميع المكونات بخلاف الزبدة في آلة الخبز. يتم فصل الملح والخميرة عن كلا الجانبين. أولاً ، تخلط بشكل موحد بسرعة منخفضة لمدة دقيقتين ، ثم انعطف بسرعة ويُعجن حتى يصبح سطح العجين ناعمًا. في هذا الوقت ، أضف الزبدة المخففة واستمر في الاعتماد حتى يصبح سطح العجين ناعمًا وحساسة. يمكن لفتح العجين سحب الفيلم الشفاف ، وتغطية التفاف البلاستيكي ، والتخمير في مكان دافئ. -
2 بعد انتهاء التخمير ، يتم إدخال دقيق غمس الإصبع في منتصف العجين. الثقب الصغير لا ينتعش ، ولا ينهار العجين. -
3 ضع العجينة المخمرة على وسادة السيليكون ، واضغط على كلتا اليدين ، وتفريغ الفقاعات ، ثم يقسمها إلى 10 أجزاء متساوية باستخدام مكشطة. -
4 لفة العجين فضفاض في البيضاوي. -
5 بعد الانتقال ، اضغط على الجانب السفلي. -
6 لفة من أعلى إلى أسفل. -
7 بدوره ، يتم إعداد العجين المتبقي بالترتيب ، ويتم استرخاء الغلاف البلاستيكي لمدة 10 دقائق. -
8 لفة العجين فضفاض مرة أخرى. -
9 بعد قلب القاع الرقيق. -
10 لفات من الأعلى إلى الأسفل. -
11 ضع العجينة في القالب ، ووضع خمس مجموعات من المسافات في صندوق الخبز المحمص لأداء التخمير الثاني في المكان الدافئ والرطب. -
12 عند التخمير إلى ثماني نقاط ، قم بإزالة القالب. -
13 انقلب سائل البيض على سطح العجين. -
14 ضعها في الطبقة الوسطى من الفرن المسخن مسبقًا ، وتسخينها لأعلى ولأسفل ، واخبزها لمدة 35 دقيقة. -
15 مباشرة بعد الفرن ، دعنا نبرد على الشواية. احفظ درجة الحرارة العادية أو التجميد بعد التبريد. -
16 افتحه ، إنه مصقول للغاية! -
17 منظمة هي أيضا حساسة للغاية -
18 شرائح نخب صغيرة ، محصورة بشرائح لحوم البقر والطماطم وشرائح الجبن وأوراق الخس ، وهي شطائر كاملة ، والذوق رائع!
نصائح
1. يرجى فهمها بمرونة. 2. اضبط درجة حرارة الشواء وفقًا للوضع الفعلي. بعد تلوين السطح ، سيتم تغطية رقائق القصدير في الوقت المناسب. 3 ، نظرًا لأن هذا الخبز عبارة عن حقيبة صحية منخفضة من السقوط وانخفاض الزيت ، يمكنك إضافة 10 غرامات من السكر الناعم إذا لم تكن معتادًا على الأكل. 4. حجم هذا القالب هو 28x8x7cm. إذا كنت تستخدم 450 جرام من صندوق الخبز المحمص وصنع نخب اثنين ، فإن كمية الدقيق هي 500 جرام. 5. هناك العديد من الطرق لتناول الخبز المحمص. بالإضافة إلى صنع السندويشات ، يمكنك أيضًا تمزيقها في شرائح ، أو يمكنك قطعها إلى قطعة من الصلصة ، أو جعلها في بيتزا توست. يعتمد ذلك على المفضل لديك. 6. في فصل الصيف ، تكون درجة حرارة الغرفة مرتفعة نسبيًا. يمكن تخمير العجينة مباشرة في درجة حرارة الغرفة. ضع طبقًا من الماء الساخن في الفرن الصوتي. درجة حرارة الغرفة في فصل الشتاء منخفضة. يمكن تخمير العجينة مع وظيفة التخمير لآلة الخبز. الجولة الثانية متصلة بمصدر طاقة الفرن. وظيفة التخمير في الفرن مخمرة. لوحة من الماء الساخن وضعت. درجة الحرارة حوالي 40 درجة. يتم تعيين الوقت على 40-60 دقيقة. فقط قبولها.
