"المملح بطة البيض: التخصصات الصينية، الشعبية القديمة يسمى الملح الفرعية المالح البيض يوان بطة، المملح بطة البيض والفواكه. المملح بطة البيض لديها تاريخ طويل في الصين، محبوبا من قبل الناس في السوق ويفضل أيضا. بيض البط المملح في أجزاء عديدة من البلاد لديها الإنتاج، ولكن فقط Gaoyou من أشهر بيض البط المملح. يوان مي "shidan suiyuan - قائمة صغيرة" مخلل البيض: Gaoyou من مخلل يفضل البيض. والناس جيانغسو ترغب في تناول الطعام المملح بطة سن مبكرة جدا، وأنا أتذكر يكبر كل يوم من أيام مهرجان قوارب التنين، والدتي سوف تأتي مبرمجة مسبقا حقيبة بطة سرا ومن ثم تحميلها على الأم نفسها متبل بيض البط، شنق في العديد من أطفالنا الرقبة، في حين عقد بعناية الحقيبة عبر بطة، تعثرت أسفل الجانب لاظهار لنظرة للأطفال للذهاب. Bengtiyouduo تلك اللحظة بلدي سعيد القلب. ونحن في السن، والدتي لم يعد معنا يا بطة الصدر. وكانت ولكن مخصصة للبيض البط المملح أي تغيير، لقد كنا تعتمد على الأم الطبيعية من الحرفية، ولكن مع أكبر الحالة المادية للأمي القديمة كما كانت، لذلك لا نتوقع ذلك، في نهاية أول محاولة على الجانب لاو المملح بطة البيض، خوفا من حرفتهم جيدا، بيض البط المملح لم يخرج من النفط ليست جيدة، لذلك قليلا مخلل؛ مع بالانزعاج المزاج الانتظار لمدة شهر، هو في النهاية من المذبح، قطع طازجة الأحمر قشر البيض بالتنقيط النفط الرمال إلى اتباع هذه اللحظة، ونجاح باهر: سعيدة جدا، وغير متوقع بذلك؛ لدغة بسرعة وبلطف: البروتين العطاء، وصفار البيض النفط والمالح الحق فقط، لم صورة إطلاق النار لن ينسى بسرعة أعطى أمي الذوق، سمعت لي القول أمي عندما أمي كانت تسير التقييم وهلم جرا: كنت فقط اضغط على عدة مخلل العام المقبل قليلا، ها ها ها ها ها! " المكونات
إكسسوارات
- ملح 120 غرام
- روح معنوية عالية 135 غرام
- مالح طعم
- ورطة الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد جميع المكونات، سطح جاف البطة غسلها حديثا -
2 بطة إليها 1 دقيقة نقع في وعاء من الخمور -
إزالة بلطف وعاء 3 إلى الملح، بحيث سطح موحدة ملفوفة في البط محلول ملحي سميكة -
4 يلف مع بطة الملح الاغطية البلاستيكية ملفوفة بإحكام -
بعد وضع 5 التفاف بدوره الشمس في الشمس الدافئة في 1 ساعة -
6 ليغلق مرة أخرى في وقت لاحق وضعت في حاوية مغلقة، مختومة وتخزينها في مكان بارد 20-25 يوما -
7 منقع بعد الشطف لإزالة البط في وعاء -
8 ينضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة -
لمعرفة الأصفر بالتنقيط النفط من 9 مجرد قشور البيض المالحة -
10 إعادة قطع نظرة نجاح باهر: لا يزال الأساسية SHL -
FIG 11 انتهى
نصائح
1، وأفضل خيار لبطة الحمراء الطازجة وغيرها من البط 2، وبعد البطة يجب أن تجف أو تنظيف السطح بقطعة قماش جافة الرطوبة 3، والبط في حالة معنوية عالية في لا نقع فترة طويلة جدا، وحسن خلاف ذلك المالح بيض البط الكحول بكميات كبيرة جدا 4، بطة المغلفة بشكل موحد في سطح سميكة يجب أن تذهب الملح 5، مخلل أفضل وقت في الشهر أو نحو ذلك، والنفط والمالح الحق فقط
