كعكة الشيفون Tangmian (ثمانية بوصات) - الطعام الصيني

5 غرامات البيض والدقيق الغذاء 60 ز 55 ز سكر الحليب 50 غراما من زيت الذرة (تم إضافة صفار البيض) 20 غرام من السكر (تم إضافة الزلال) 60 غراما غراما من المواد الغذائية بضع قطرات من الخل
  • 1. إعداد المواد

  • 2. منخفضة من الغلوتين دقيق نخل

  • 3. ضع الحليب وزيت الذرة والسكر في وعاء

  • وقد أثار 4. حريق صغير أثناء تسخين لدرجة الغليان قبالة الحرارة

  • السائل ثم يتم تهز عموم، دائرة ببطء حول الحلبة 100 هو تناوب بحيث التبريد السائل مناسبة

  • 6. صب الدقيق جيدة غربال

  • 7. بسرعة ثم يقلب فورا السائل والطحين المخلوطة في "مجموعة Tangmian"

  • يتم فصل 8. صفار البيض وبياض البيض في وعاءين من جفاف النفط مجانا

  • 9. مجموعة Tangmian في صفار البيض

  • 10. ثم يحرك بشكل موحد مع يد خلاط، صفار البيض لصق تخدم

  • 11. بيضة الخل الأبيض وأضاف، وإرسالها إلى مزبد

  • 12. إضافة السكر (المضافة في ثلاثة أجزاء)، وإرسالها إلى رغوة جامدة،

  • 13. رفع خفقت نصيحة صغيرة لخدمة مرنغ

  • 14. في الثالث من البروتين في صفار البيض بدوره مختلطة بشكل موحد

  • يسكب المزيج في 15. وبقية عجينة بروتين صفار البيض، تحولت موحد مختلطة

  • 16. منقع الخليط كعكة

  • 17. فرن مضاءة 90 درجة، 120 درجة في النار التسخين، يسكب الخليط كعكة ثمانية بوصة في قالب، وعقد شفرة تمهيد سطح بنهاية يد العفن يسكن قوة الصدمة عدة مرات، وفقاعة كبيرة تهب قبالة.

  • 18 في مسخن الفرن، مضاءة 90 درجة، 120 درجة تحت النار، وانخفاض 60 دقيقة

  • 19. خبز على الفور بعد وقوع الزلزال الدهشة، ثم أسفل الصاعد على الخبز السماح لتبرد ثم تجريد الانترنت

  • 20. FIG انتهى

  • 21. FIG الداخلية