قطع الأطباق الجانبية: جذور اللوتس والبطاطس والخس والفلفل الأخضر والبقدونس والبصل ، إلخ. نصائح: يمكن إضافتها حسب التفضيل الشخصي.
افتح الروبيان على خط الروبيان وغسله وتصفيه. نصائح: تأكد من تصريفها ، وإلا ستكون دهنية عند القلي.
نصب نصف وعاء من الزيت في قدر صغير ، ثم نضيف الروبيان بعد أن يصبح الزيت ساخنا ، ونقليه حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويفتح ، حوالي دقيقة واحدة. بعد قلي زيت الروبيان ، يمكنك قلي الأطباق الجانبية التي تحتاج إلى قليها ، مثل جذور اللوتس والبطاطس.
تحضير مرجل كبير ، صب الزيت والحرارة ، إضافة الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر والعطر ، وإضافة الفلفل الحار والفلفل الجاف للتقليب ، ثم إضافة معجون الفول للتقليد ، وإضافة القليل من السكر الصخري.
يُسكب الخس والبصل والفلفل الأخضر ويُقلى حتى الموت.
ثم نضيف الجمبري المقلي وشرائح جذور اللوتس والبطاطس ونضع شرائح البقدونس. يضاف الملح والسمسم الأبيض والبقدونس ويقلب جيدا.
