تخطي المحتوى العجين الأصلي
- طحين 300 غرام
- ماء 170 غرام
- ملح 1/4 ملعقة شاي
الجزر العجين
- طحين 210 غرام
- عصير الجزر 120 غرام
- ملح 1/6 ملعقة شاي
عبء
- لحم الخنزير كمية مناسبة
- الجزرة ثفل كمية مناسبة
توابل
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- شي Sanxiang كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- مسحوق الفلفل كمية مناسبة
- MSG كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جزرة (حوالي 2) مقطعة إلى شرائح رقيقة، مفصولة الخبث آلة عصير. -
2 إضافة القليل من اللحم الماء والملح الجلد حتى مبتذل. -
3 نهاية بإضافة الزنجبيل، شي Sanxiang، الفلفل، الملح، صلصة المحار، صلصة الصويا، بهار الغلوتامات أحادية الصوديوم. -
4 جنبا إلى جنب مع زيت السمسم وتخلط جيدا، الثلاجة، والسماح توابل أكثر لذيذ. -
5 الجزرة ثفل الزيتون أيضا في كمية من زيت السمسم وتخلط جيدا. -
6 كانت مختلطة مع اللحوم المبردة والتوحيد جيدة. (الوقت للقيام بذلك من خطوتين الزلابية) -
ويفرك 7 نوعين من المواد الخام زلابية على نحو سلس الجلد، مع تغطية التفاف مستيقظا البلاستيك لمدة 15 دقيقة. -
8 شرائح العجين البيضاء والجزر العجين إلى ورقة العجين من نفس الطول. -
9 من أجل جعل لونين من العجين يمكن أن يكون الرهينة بما فيه الكفاية، والجزر التصحيح لتنظيف طبقة من المياه. -
10 أبيض سطح ورقة العجين على الجزر. -
11 التفاف لصقها بإحكام اغلاق. -
12 رقيقة طول فرك فرك. -
13 مقطعة إلى موحدة وكلاء الفرعية الصغيرة -
لفة 14 في كعكة مستديرة. -
15 في كمية من الحشوات. -
انسيت 16 في شكل حزمة. -
انسيت 17 في شكل حزمة. -
18 في مقلاة إضافة الزيوت الأساسية قليلا، ووضع البلاط الزلابية. - 19 حتى الجزء السفلي من اللون الصور النمطية، وإضافة بعض الطحين والماء. (نسبة الماء إلى دقيق من حوالي 20: 1)
-
20 غطاء والانتهاء المقلي للرطوبة. -
21 وأضاف الزلابية عصير الجزر ليست جميلة خاصة للنظر. -
FIG 22 انتهى -
FIG 23 انتهى -
24 عصير الجزر في موجة طبق صلصة، مثل الولايات المتحدة. -
FIG 25 انتهى -
FIG 26 انتهى -
FIG 27 انتهى
