شرائح اللحم البقري ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة للنبيذ ، صلصة الصويا الداكنة ، وكمية صغيرة من النشا ~ اعجن جيداً واتركيه لمدة 15-20 دقيقة ~ جهزي المكونات الأخرى في هذه الأثناء: الفلفل المخلل ، الدخن حار ، الثوم والمقطع ~ كزبرة نظيفة ومقطعة ~
ضعي الزيت في المقلاة الساخنة وسوف يتغير لون اللحم البقري بعد قليه
اغسلي القدر ، وضعي الزيت مرة أخرى ، وضعي الدخن الحار والفلفل المخلل والثوم ، وقلبي حتى تفوح رائحته!
بعد القلي ، أضيفي اللحم البقري وقلييه وأضيفي كمية مناسبة من الملح وخلاصة الدجاج ~ القلي السريع ~
ضعي الكزبرة في المقلاة قبل الطهي واقليها لبعض الوقت ~
قدمي وعاء من الأرز ، وتناولي لحم البقر مع الكزبرة! وظيفتها!