شوربة ذيل الطماطم - الطعام الصيني

ذيل ضفيرة 400 جرام طماطم 4 بصلة نصف البطاطس 1 جزرة 1 كرفس صغير 1 بصل أخضر ، زنجبيل ، نبيذ ، كزبرة كمية
  • تحضير المكونات. تذكر أن تقشر الطماطم

  • نقطع الأطباق الجانبية ونضعها جانباً

  • ضع الذيل في القدر ، وأضف شرائح الزنجبيل ، وطهي النبيذ ، واغلي ، ثم صب الماء

  • اقلي الطماطم في المقلاة حتى يسهل عصرها

  • ثم اتركي الطماطم على نار هادئة مع ذيل الثور ، وقلبيها على نار عالية ، واتركيها على نار خفيفة واطهيها ببطء ، وإذا سمح الوقت ، اتركها على نار هادئة لمدة أربع أو خمس ساعات.

  • لقد حان الوقت تقريبًا ، ما عليك سوى رمي البطاطس الجزر واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

  • يُقلى الكرفس والبصل في وعاء الزيت ويُسكب في القدر

  • قلبيها ورشيها بالكمية المناسبة من الملح والفلفل ثم أطفئي النار

  • اخمادها ورشها بالكزبرة ويمكنك البدء