نفخة المعجنات - الطعام الصيني

A الزبدة 80 غراما مسحوق السكر 55 غراما A المنخفضة للالغلوتين الطحين 100 غرام حليب 170 غرام زبدة B 75 غراما حبيبات السكر الأبيض 1 ز أدنى من الغلوتين الطحين B 105 غرام بيض 3-4 كريم الجلد 250ml الاتحاد
  • درجة حرارة الزبدة خففت بما فيه الكفاية، مسحوق السكر مختلطة

  • ضجة حتى على نحو سلس، ودولة تقريبا

  • مضيفا المنخفضة للالغلوتين الطحين A، تحولت مختلطة للم تجف

  • تشكيل في كيس الطازجة، وتتوغل في اسطوانة، أكبر قليلا من حجم نفث

  • الحليب والزبدة B، 1 غرام من السكر في وعاء، يسخن لدرجة الغليان

  • بعد ثم صب الدقيق B يقلب بسرعة إلى أي مسحوق جاف من النار

  • فاز بيضة، صب الخليط عدة مرات، في كل مرة ونحن اثارة

  • حتى المصعد لديه مثلث صغير، سميكة نسبيا ولكن ليس الخليط الجاف، الخليط في كيس الأنابيب

  • زي الضغط رأسيا إلى أسفل في الفرن، وليس مزدحمة جدا

  • المعجنات شريحة من

  • على نفث كريم

  • ليت الفرن 200 درجة و 160 درجة تحت خبز النار 10 دقيقة