يتم تقطيع 1.500 جرام من المانجو وتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء ، يضاف جزء واحد 150 جرامًا من الماء أو الحليب لصنع هريس المانجو!

2.10 جرام من أقراص الجيلاتين المنقوعة في الماء البارد لتليينها!

3. الماء المعزول يذوب أقراص الجيلاتين!

4. يصب في مهروس المانجو ويخلط جيدا!

5. أضف 50 جرام من السكر الأبيض إلى الكريمة المخفوقة حتى يتم توزيعها على 6-7 وبالكاد تتدفق!

6. اخلطي الكريمة الخفيفة مع هريس المانجو في معجون الموس!

7. ضع كعكة Qifeng مقاس 8 بوصات في القالب!

8. اسكب معجون الموس في القالب!

9. ضع الجزء الثاني من المانجو في الصحافة وقم بتبريده لمدة 3 ساعات!

10.150 جرامًا من الماء ، أضف 50 جرامًا من السكر حتى الغليان ، ضع 5 جرامًا من أقراص الجيلاتين الناعمة وقلبه ليبرد!

11. أخرج الموس المجمد وضعها في الجزء الثالث من المانجو وضعها على السطح لتزيين!

12. يسكب محلول الجيلاتين المبرد برفق على السطح ويوضع في الثلاجة لمواصلة التبريد لمدة 3 ساعات!

13. عندما يحين وقت النفخ عدة مرات على طول حافة العفن مع مجفف الشعر ، يمكنك بسهولة إزالة قطعة أعلى من القالب!