1. أزل جذر الكرنب الصيني وطبقة واحدة من الكرنب وطبقة ملح واحدة والحجم جيد

2. قطع الليمون إلى نصفين للعصير

3. يرش الملفوف المشفر جيدا

4. رج العلبة لمحاولة تغطية الكرنب بعصير الليمون

5. ضعها في مكان بارد وجيد التهوية ، اتركها لمدة نصف شهر

6. النظافة تفضي إلى التخمير والأخذ

7. انتهى الرسم