"في وقت مبكر من الصباح للذهاب الى العمل، لمعرفة المنطقة التي شجرة الجنكة جميلة جدا، مما يدل على مجموعة متنوعة من مستويات مختلفة من اللون الأصفر، وقطعة من ورقة هبوط الرياح. أنا سارع لالتقاط بعناية على حقيبة، أتساءل، كيف يمكن لهذه الأوراق الجميلة أيضا القيام الكعك في بلدي. كعكة موس هو الخيار الافضل. السنة الجديدة، يا عزيزي، أريد أن أبعث إليكم ورقة تلقى هدية من الزمن، سوف يكون خائفا يطلق عليه! " نهاية موس
- البسكويت في الجهاز الهضمي 85 غراما
- زبدة 45 غراما
تشي شي موسي حشو
- جبن كريمة 100 غرام
- حيوان قشدة 100 غرام
- حبيبات السكر 20 غراما
- ملح 1 ز
- الماء البارد 20 غراما
- خلاصة الفانيليا 1/8 ملعقة صغيرة من أكثر 0.625ML
- أوراق الجيلاتين 2.5 غرام نصفين
العاطفة موس الفواكه ملء
- العاطفة عصير الفواكه 120 غرام
- حيوان قشدة 100 غرام
- مسحوق السكر 20 غراما
- أوراق الجيلاتين 1
- الماء البارد 35 غراما
مرآة
- مشروب غير كحولي 75ML
- هلام نصف شريحة
- الحلو والمر طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 إعداد المواد أسفل موس. -
2 الحرارة تذوب الزبدة. -
3 البسكويت وضعت أكياس من جديد سحق مع شوبك. -
4 سوف يضع زبدة قطع البسكويت وتخلط جيدا. -
5 ضعت سحق البسكويت العفن السفلي، والضغط، وثلاجة الفريزر. -
حيوان كريم خفيف يتم إرسالها 200ML 6 إلى رغوة لينة مع خفقت، (اثنان احتياجات الإنتاج المختلفة لكل موس كريم ضوء ملء 100ML، المتاح إرسالها جيدة هنا). تمرير جيدة الجلد كريم في قطع الثلاجة. -
7 إعداد حشو موس الجبن. (كانت الأوراق الجيلاتين اثنين من الرغوة الباردة، لينة المادة العازلة بعد ذوبان) -
8 قطع الجبن الى قطع صغيرة -
بعد 9 جبن كريم لتليين في درجة حرارة الغرفة، إضافة السكر، وخفقت قبالة لضمان سلاسة خالية من الجسيمات. -
10 ثم أضاف عصير الليمون والفانيليا والملح وغيرها من المكونات، الجلد موحدة مع خفقت للمتابعة. -
تم سكب محلول الجيلاتين في 11 الجبن يكمن الخليط، وتخلط جيدا. -
12 سيضع جلد الجبن ضوء ملء نصف داخل وتخلط جيدا. أسفل الثلاجة موس إزالتها، وسكب في موس الجبن ملء القالب، صدمة قليلة، وضعت مرة أخرى في الثلاجة. -
13 إعداد العاطفة الفاكهة موس التعبئة. العاطفة عصير الفاكهة بالإضافة إلى مسحوق السكر ويخلط جيدا، يضاف النصف المتبقي من كريم الجلد وخلط للضرب أيضا. كعكة إزالتها من الثلاجة مرة أخرى، سكب موس ملء العاطفة الفاكهة في القالب، الثلاجة مرة أخرى. -
14 أوراق الجنكة غسل، وتغلي الجافة. -
نصف ورقة 15 وضعت 30 غرام الجيلاتين المنقوع في الماء البارد، ذاب هجرة، إضافة الصودا التي، بعد أن يتم صب سطح الكعكة إلى بارد. وضع الجنكه بيلوبا -
ولد 16 كعكة جميلة.
