المكونات

 

سلطعون

 

600G

 

باذنجان

 

500G

 

 كمية الاكسسوارات كمية النفط من الملح والسكر لتذوق الفلفل إلى كمية مناسبة طعم النبيذ من الخل كمية مناسبة من كمية الدجاج المدخن الطازج كمية كمية من البصل والزنجبيل كمية من كمية مناسبة الثوم

 السلطعون 1 السلطعون ممارسة صلصة الباذنجان مع غسل فرشاة

2 قذيفة السلطعون، الخياشيم، والغطاء السفلي

3 قطع السلطعون إلى قطع صغيرة

4 في هاون، المسحوقة مع هاون

5 صوص كابوريا المهروسة

6 غسل الباذنجان

7 قطع في شظايا

8 صوص كابوريا على الباذنجان

9 إضافة الزنجبيل والثوم

10 الملح والسكر والنبيذ الأبيض والخل والفلفل

11 إضافة بعض الصلصة الطازجة والدجاج، وإثارة

12 وضعها في عبوات نظيفة

13 مختومة في الثلاجة، منقع 24 ساعة

14 اتخاذ الباذنجان صلصة سرطان البحر منقع المناسبة في طبق، وإضافة بعض الزيت والسكر

15 البخار لمدة 8 دقائق، 2 دقيقة الغثيان

16 رش مع البصل الأخضر المفروم