المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

زبدة

 

120G

 

حبيبات السكر

 

80G

 

بيض

 

2

 

عسل

 

30G

 

 الملحقات 2G مسحوق الخبز

 العسل مادلين ممارسة 1 بيضة في وعاء، يضاف السكر.

السكر 2 تحريك وضربت حتى ذاب، ويصبح البيض سميكة قليلا.

طحين 3 المنخفضة للالغلوتين ومسحوق الخبز في وعاء الخلط.

خليط الطحين 4 في داخل البيضة.

5 يحرك بلطف.

قطع 6 الزبدة إلى قطع صغيرة، في وعاء على نار هادئة حتى يذوب، مكان بارد.

7 صب الزبدة الخليط.

8 العسل.

9 مادلين يقلب في الخليط ثم يغطى وبردت 2 ساعة أو أكثر.

10 يؤخذ الخليط، ووضع (الحارة أو لا، بسهولة تقلص حرارة قليلا)، مقذوف في القالب 80 الكامل. 230 درجة في مسخن الفرن (لا مسخن الفرن بما فيه الكفاية بسهولة حرق)، خبز لمدة 8 دقائق. تصبح الحواف ذهبية انتفاخ انتفاخ البطن يمكن أن يكون.