مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

420 جرام

 

 الملحقات: زيت الكانولا ، الملح المعتدل ، البصل المعتدل ، الينسون ، القرفة ، السكر الصخري ، السكر الأبيض ، الزنجبيل

 كيفية طهي لحم الخنزير مطهو ببطء 1 إعداد بطن لحم الخنزير وغسلها وتصفيتها

2 قطع إلى قطع

3 زيت ساخن على نار هادئة ، زنجبيل بصل أخضر ، يانسون نجمي ، قرفة ثم يرتفع

4 اترك الزيت السفلي وأضف بطن لحم الخنزير

5 أصفر محروق قليلاً على كلا الجانبين

6 أسقط الكمية المناسبة من نبيذ الطهي

7 صب الماء المغلي ، كمية الماء تغطي اللحم قليلاً

8 أضف السكر الصخري والبصل الأخضر والزنجبيل ومكونات أخرى

9 ختم النار

10 بعد غلي الماء ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة لمدة 8 ~ 10 دقائق

11 قم بالتنقيط في الكمية المناسبة

12 يغلي على نار عالية حتى اللون

13 يرش القليل من الملح والسكر حسب الذوق

14 عندما يكون التتبيلة في المقلاة منخفضة ، أطفئي النار