يتم غلي مسحوق الخميرة الحمراء ومسحوق ماتشا بالماء ويخلطان جيدًا ويوضعان جانباً
فصل بياض البيض وصفار البيض ، لا زيت ، لا ماء ولا صفار بيض في وعاء البروتين
اخلطي الحليب النقي وزيت الذرة واخلطيهما جيدًا
ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط جيدا
أضف البيض
يقلب جيدا
ينقسم مسحوق صفار البيض إلى قسمين ومسحوق الخميرة الحمراء ، يتم خلط مسحوق ماتشا ويخلط جيدًا
أضف عصير الليمون إلى بياض البيض
أرسل بسرعة متوسطة حتى تختفي الرغوة الخشنة
أرسل بسرعة عالية إلى حالة محكم ، أضف آخر سكر ناعم
استمر في الإرسال بسرعة عالية حتى يتم ربط رأس البيضة
يقسم البروتين إلى قسمين ، يخلط ويقلب بشكل منفصل ، أولا ينقسم إلى ثلث البروتين ويخلط جيدا ، ثم يضاف البروتين النهائي ويخلط جيدا
هذا هو خليط الكعكة
ضع في كيس مزخرف
اضغط على صينية خبز
يوضع في منتصف الفرن المسخن مسبقاً عند 170 درجة ويسخن لمدة 20 دقيقة
الكريمة المخفوقة مع السكر وإرسالها إلى 9 توزيع
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، مزق الورق عندما يكون ساخناً ، اقطع الجوانب بعد التسخين ، قم بتلطيخ الكريم ، وضع الفراولة في المنتصف
غلف الفراولة بقليل من الكريم في المنتصف
ارفع ورقة الزيت من كلا الطرفين ، سوف تدور لفة الكعكة بشكل طبيعي ، وتصلح الشكل ، وتضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتعيين
عيد ميلاد سعيد
لذيذ جدا
رقيق وناعم
