"بذور السمسم والطحينة، ومسحوق السمسم، ما هو أكثر عطرة من هذا؟ السيطرة السمسم هي بسرعة تناول الطعام ..." المكونات
- مسحوق عالية 200 غرام
- طحين كعكة 50 غراما
- ماء 135 غرام
- البيض كله 25 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- خميرة 3 ز
- ملح 3 ز
- سكر 20 غراما
- زبدة 20 غراما
- مسحوق السمسم الأسود 10 غراما
إكسسوارات
- السمسم الأسود كمية مناسبة
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- الحليب المكثف كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- بعد 1 عجن العجين على نحو سلس باستثناء كل الدقيق السمسم الأسود، الزبدة، تم إضافة الزبدة لدلك فيلم كبير، ثم يضاف السمسم الأسود مسحوق العجن.
- 2 بعد الانتهاء من التخمير، يتم تقسيم الغاز العادم إلى قسمين، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة.
- 3 قسامة من العجين، يلف داخل مستطيل.
- 4 طخت السمسم الأسود والحليب المكثف.
- 5 شفرة الطبيب بشفرة، وترك القاع والجوانب من كل من 2 سم لا يمسح.
- 6 تدحرجت من أعلى إلى أسفل.
- 7 المياه، ملطخة السمسم الأسود وبذور السمسم الأبيض، وضعت في قالب.
- 8 بعد اكتمال التخمير الثانوية، في مسخن الفرن، وسط وأسفل النار، و 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
نصائح
يمكنني استخدام القالب قالب الكعكة الجنيه، يمكنك أن تفعل ما مجموعه اثنين.