1 أضف جوهر الفانيليا إلى الحليب ، وتسخين على نار متوسطة إلى الغليان.
22.5 يتم تخفيف أفلام Geely Ding بالماء الجليدي مقدمًا.
34 صفار البيض مبعثر.
4 أضف 60 غراما من السكر وحركه حتى أبيض قليلا.
5 انخفاض دقيق الغلوتين ونشا الذرة منخل ، وأضف معجون صفار البيض ، ويُحرَّك حتى لا تكون الجسيمات معجون صفار البيض الملساء.
6 أضف الحليب المغلي. في بداية هذه الخطوة ، يجب إضافة الحليب شيئًا فشيئًا ، وإلا فسيكون من السهل تقسيم صفار البيض. بعد سكب كل الحليب فيه ، استمر في التحريك حتى يصبح الخليط والحليب بالكامل مختلط.
7 صب الخليط المثير مرة أخرى في وعاء الحليب وتسخين الحرارة المنخفضة.
8 غلي ويُحرَّك ببطء ، ويطهى الخليط حتى يصبح سلسًا ، أي صلصة كاسا. (ولكن من الأفضل عدم الطهي سميكًا جدًا. لا تطبخ في ملء نفخة. سأطبخ قليلاً هذه المرة)
9 ضع Geely Ding الناعم وحرك جيدًا بينما يكون الجو حارًا.
10 كريم جديد بالإضافة إلى 10 غرامات من السكر إلى ستة دخل.
11 مزيج نصف الكريمة المخفوقة مع صلصة الكاسدة وصب النصف المتبقي من المتبقية التي يضيء الكريمة البيضاء ، بسرعة حتى موحد.
12 6 -تم رصف قوالب بوصة بقطعة من كعكات Qifeng التي تم إعدادها مسبقًا.
13 الفراولة يتم قطعها وترصفها حول القالب. (تحاول الفراولة اختيار حجم مماثل قدر الإمكان ، لا تختار الفراولة برؤوس كبيرة جدًا)
14 صب في صلصة كازا وتسطحها ، فقط لتغطية جميع الفراولة.
15 قم بتغطية طبقة من الكعكة ، واضغط برفق ، ثم وضعها في الثلاجة للتبريد والشكل.
16 خففت نصف قطعة من ميلي جليدي جايلي دينلين ماء غارقة مجانًا.
17 دعا 200G الفراولة.
18 استخدم آلة الطهي لصنع الطين.
19 يضاف عصير الليمون وسكر أبيض 30 جرام إلى معجون الفراولة. (لأن طعم صلصة الكستا دهنية ، يمكن أن تكون كمية السكر في صلصة الفراولة أقل بقليل ، وكمية عصير الليمون يمكن أن تكون أكثر من ذلك بقليل ، بحيث يمكن تحييد الذوق)
سكب 20 معجون الفراولة في الوعاء ، يغلي على نار متوسطة ، وقبص سطح الطبقة السطحية.
21 استمر في الحرارة الصغيرة واطهيها حتى القليل من اللزوجة ، دون الطهي حتى مربى الفراولة.
22 دعا صلصة الفراولة 120G.
23 أضف الجهاز اللوحي Geely Ding المنقوع بينما يكون الجو حارًا.
24 عندما يتم تبريد صلصة الفراولة إلى حالة دافئة ، قم بإخراج الكعكة في الثلاجة ووضعها على السطح. يمكنك استخدام المكشطة لتنعيمها ، ثم الاستمرار في تبريد الثلاجة لأكثر من 3 ساعات.
