"هذا هو الطفل للقيام حلوى صغيرة، مع وعاء من العمر بوير، حتى طفل صغير سوف الحب هذا" ماكارونس ماتشا "." شراب

• حبيبات السكر 42g
• تنقية المياه 12ML
• مسحوق البروتين 0.2g
• مسحوق السكر 50G + 8G

TPT

• اللوز الطحين 50G
• الشيخوخة بياض البيض 19G + 19G
• مسحوق الشاي الأخضر 8G

حشو

• زبدة 50G
• الحليب النقي 10ML
• بيض واحد
• حبيبات السكر 28G

• فاكهي طعم
• آخر الحرف
• ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 إعداد المكونات TPT: اللوز 50G مسحوق، مسحوق السكر 50G، 19G الشيخوخة البيض الأبيض + 19G، 8G السكر والبروتين مسحوق 0.2g، الأخضر مسحوق الشاي 8G. شراب: السكر 42g، 12G وتنقية المياه

• 

  2 اللوز 50G مسحوق، مسحوق 50G السكر، ومسحوق الشاي الأخضر 8G عاء الخلط.

• 

  تم إضافة 3 إلى مسحوق اللوز الشيخوخة 19g وبياض البيض، بياض البيض مغطى بالدقيق اللوز، جانبا.

• 

  4 بالإضافة إلى الشيخوخة بروتين البيض مسحوق أبيض 19G 0.2g، 8G ضربات مسحوق السكر حتى تيبس.

• 

  5 شراب: السكر 42g، وقد أثار 12G من المياه النقية قليلا، وينضج لاتخاذ الحويصلات، ودرجة الحرارة تصل إلى حوالي 115 درجة، قبالة الحرارة.

• 

  تم سكب شراب 6 المطبوخ ببطء على طول الداخلية الحاويات جدار مرنغ، عالية السرعة خلاط مرور الوقت.

• 

  7 البروتين Shuangda مقلوب مثلث للدولة.

• 

  8 مسحوق اللوز، البيض زي طبق الأصل، عندما لصق اللوز الجافة نسبيا.

• 

  تمت إضافة 9 مرنغ في ثلاثة أجزاء داخل لصق اللوز. أول 1/3 مغرفة كريم البروتين، ويخلط بسهولة بالتساوي. A 1/3 البروتين الثاني مغرفة كريم، نسخة طبق الأصل من قطع موحد في نصف. تحول "J" القانون كلمة ثالث مختلط، يمكن أن السعة تكون كبيرة ولكن يجب أن تكون كثافة لطيف، تتحول بالتساوي.

• 

  وكان 10 منقع معكرون الخليط على نحو سلس ودولة الشريط الحساسة.

• 

  حقيبة الأنابيب كبيرة 11 مجموعة في الكأس واسع الفم، ومعكرون الخليط مغرفة في حقيبة الأنابيب.

• 

  12 منصات السيليكون جاهزة، حقيبة الأنابيب الشقوق

• 

  13 ومقذوف حجم موحد عموديا نحو 2.8CM الأجنة معكرون. نحن نحاول أن تكون حجم ثابت.

• 

  البرد 14: غ الباردة، مكان جاف لتجف لبشرة خالية من تك، من 25 إلى 40 دقيقة. فرن الباردة، والساخنة دوران الهواء 50 من 5 إلى 15 دقائق، ويمكن ان يكون حرا تك الجلد.

• 

  15 الخبز: 140 درجة صعودا وهبوطا النار، حوالي 15 دقيقة. ترجمة حرفية ناجحة 3 نقاط من أصل تنورة الأساسية.

• 

  16-خمس دقائق المهر، كانت التنانير الانجراف في وقت مبكر محشوة.

• 

  بعد التبريد سراح تماما ~ 17 معكرون الأجنة يسحب من منصة هلام السيليكا. زوج من اصطف وفقا لحجم.

• 

  حشو 18: حشو كريم كريم الأساس، غير مملح الزبد 50G، 10ML الحليب والسكر 28G، بيضة. خففت الزبدة ويحرك حتى عجينة ناعمة الدولة والبيض وفاز حتى بيضاء اللون مما يجعل الحويصلات، 28G وسكر الحليب بالإضافة إلى ينضج 10ML حتى التحريك قليلا إلى حل جميع السكر، شراب ويطهى حتى درجة الحرارة تصل إلى 118 درجة، وطهي البيض على طول شراب ببطء في جدار الوعاء الدموي لتفريق، وسرعة منخفضة توقف الجلد خفقت، ضربات حتى البيض يبرد تماما، كريم، وتخلط الزبدة بالتساوي في حقيبة الأنابيب يمكن أن يكون الاستعداد البارد.
• 19 الزبد الأنابيب الشقوق حقيبة، ضرب الجنين ماكارونس، أغلق قطعة أخرى من ماكارونس الجنين الذي هو ماكارونس لذيذ. ثم أخذ ماكارونس بعيدا في ليلة وضحاها الثلاجة.

• 

  20 "ماكارونس ماتشا" مى مى دا فقط تفعل ذلك! مع الربيع في الهواء، مثل البراعم الخضراء

نصائح

النصائح: 1 بياض البيض على استعداد لمدة يومين في وقت مبكر، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الثلاجة لحفظ. 2، وتراجع هو ماكارونس ماكارونس الروح، من أجل مساعدة الأصدقاء من الجمهور يمكن أن تجعل المهر الروح، وأنا أيضا ممارسة تراجع المتزامنة إلى الآخرين. 3، لا تسأل يمكن استبدال مسحوق اللوز، وليس العلبة الموالية اقول. لا للشراء. 4، حشو الممارسات: حشوات الزبد الأساسية، غير مملح الزبد 50G، الحليب النقي، 10ML، 28G والسكر، والبيض. خففت الزبدة ويحرك حتى عجينة ناعمة الدولة والبيض وفاز حتى بيضاء اللون مما يجعل الحويصلات، 28G وسكر الحليب بالإضافة إلى ينضج 10ML حتى التحريك قليلا إلى حل جميع السكر، شراب ويطهى حتى درجة الحرارة تصل إلى 118 درجة، وطهي البيض على طول شراب ببطء في جدار الوعاء الدموي لتفريق، وسرعة منخفضة توقف الجلد خفقت، ضربات حتى البيض يبرد تماما، كريم، وتخلط الزبدة بالتساوي في حقيبة الأنابيب يمكن أن يكون الاستعداد البارد.