1. المتوسط الجذر قطع اللوتس، أربعة منفصل، أكبر من السكين أعلى الماس، وضعت في وضع الاستعداد في الماء.

2. البصل شريحة، وشرائح الزنجبيل.

3. وعاء والماء إضافة، إضافة الأضلاع، والنار ليغلي.

4. الأضلاع الخالي من الدسم الرغوة، المغلي تماما في وضع الاستعداد مصفاة.

5. وعاء ويضاف الماء، ويغلي النار، وجذر إضافة لوتس، المغلي المطبوخة في الغمر بالماء البارد.

6. خذ صافي وعاء، و 15 غراما من زيت السلطة، وإطلاق النار حتى 7 إلى حرارة، والبصل شرائح 15 غراما، 15 غراما من الزنجبيل، وأوراق الغار 3 حتى تفوح رائحته.

7. حتى تفوح رائحته، إضافة الأضلاع جيدة Cheuk، النار المقلي معدودة.

تمت إضافة 8. النبيذ 20 غراما، 2000 غراما من الماء، و 10 غراما من الملح، و 15 غرام من مسحوق الدجاج و 10 غراما من الغلوتامات أحادية الصوديوم، 5 غرامات من السكر، وتغلي النار.

9. غطاء الغطاء، تحول لينضج لمدة 15 دقيقة.

10. وأخيرا إلى جذور اللوتس، يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق بدوره في الحضض الصيني، والقومية.

11. لذيذة واللون والنكهة والطعم من جذور اللوتس مطهي الأضلاع على العرض أمام الناس.