1. إعداد بيضتين

2. في وعاء وفاز البيض

3. الملح والسكر

4. تحريك، والمياه الدافئة، يحرك لمدة ثلاث مرات بالماء والبيض والماء في نسبة 1: 1

5. ضع البيض في وعاء يغلي

6. إغلاق الغطاء والبخار الصغيرة، (تمييزها عن النار)

7. كل دقيقة، نهاية مفتوحة للتنفس، ونهاية مفتوحة على البخار لمدة خمس

8. 5 دقائق

9. عموم