"الخبز المخمر، وسيطة قطع مفتوحة، ضغط على زبدة خففت سميكة، والفرشاة على سطح البيض، ثم طبقة سميكة من مسحوق السكر على الشاشة، وفتح فقط بعد الخبز وعبق لينة، هش جدا، ابنه المحبوب جدا من الزبدة من جميع الأعمار ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 150 غرام
- مسحوق الحليب 15 غراما
- من الزبدة غير المملحة 12 غ + 16 غ الزخرفية
- حبيبات السكر الأبيض 25 غراما
- ملح 1.8 ز
- البيض كله 15 غراما
- ماء 75 غراما
إكسسوارات
- ملاك الخميرة النشطة عالية ملعقة (حوالي 5 مل)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
محمصة ومواجهة البرنامج بداية 30 دقيقة، مما يزيد من 10 دقيقة من نهاية المباراة: 1 محمصة عملية الإنتاج، وجميع المكونات ما عدا الزبدة في صناعة الخبز، (لتصريف السائل الأول، من اجل التخلص من مسحوق الانتباه) تاريخ تليين الزبدة جيدة، وبعد الوجه، بدء تشغيل البرنامج الخبز آلة الخبز. -
2 المتخذة المخمرة العجين، ويعجن غاز العادم في لوحة مقسمة إلى أربعة أجزاء، مدورة، التخمير المتوسطة 15 دقيقة. -
في المتوسط 3 ثم يتم تخمير العجين بالارض بواسطة شوبك للفة في البيضاوي، وطوى من أعلى إلى أسفل، والصلبة تعجن تشديد، وتصبح الغرامة الزيتون نهايات طبل وسيطة، وتشكيل العجين داخل معبد ورقة شحوم الخبز عموم. -
4 استخدام وظائف فرن التخمير التخمير الثانوية لمدة 40 دقيقة، حتى يصبح العجين مرتين كبيرة مثل العجين الأصلي؛ المخمرة العجين إزالة لبضع دقائق في الغرفة، سطح العجينة جفت قليلا، مع شفرة حادة أو في الجزء العلوي من مقص العجين رسم طول حفرة حوالي 1 سنتيمتر. -
5 ضغط على زبدة خففت. -
6 الفرشاة على الطبقة السطحية من البيض كله العجين. -
7 على الشاشة ثم طبقة سميكة من مسحوق السكر. -
8 في مسخن الفرن 190 درجة، وأسفل النار، وسط، حوالي 15 دقيقة، خبز حتى الجلد البني الذهبي، -
9 وضع التبريد المشوي على الانترنت.
