"أفعل الكوكيز الاصبع لأنها تريد أن تجعل تيراميسو، ليس فقط لتيراميسو، وجبة خفيفة وشاي بعد الظهر هو خيار جيد." المكونات
- صفار البيض 3
- البيض 2
- حبيبات السكر 50 غراما
إكسسوارات
- أدنى من الغلوتين الطحين 70 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المكونات -
2 بياض البيض مع خفقت حتى الوقت رقيق، وأضيف في 30 غرام من السكر، تمريرة جيدة من البروتين، ورفع رأسي ويمكن استخلاص خفقت حادة جدا -
تمت إضافة صفار 320 غراما من السكر الأبيض وضربات حتى يصبح صفار البيض سميكة، ولون أفتح، وتورم حجم -
4 شنغ نصف من البروتين صفار البيض إلى وعاء -
5 دقيق منخول في نصف واحد، تحولت مختلطة بشكل موحد، وليس حركة دائرية لتفادي اثارة defoaming -
وأخيرا، يضاف الدقيق 6 بروتين المتبقية وتحويل مختلطة بشكل موحد -
واتهم 7 الخليط حقيبة الأنابيب -
8 مقذوف قطاع الخليط (أنا استخدم طبق من ذهب، وتقلص من أنا لا أعرف لماذا هناك خطوط، ويفضل مع عموم الخاصة بهم، والضغط شحوم شرائط وسادة ورقة) مقدما سخن الفرن 175 درجة خبز 13 دقيقة، سطح الذهبي إلى -
الانتهاء من 9
نصائح
1. ليست هناك حاجة إلى نمط ضغط يمكن أيضا أن توضع مباشرة في حقيبة جديدة، شريط مقذوف 2. بعد الخليط المنقوع، وتفحم الفرن إلى أن توضع في أقرب وقت ممكن، وإلا سبب الرغوة، مما يؤثر على جودة البسكويت 3. إصبع بسكويت ماصة، فمن السهل لفضح المد ينة في الهواء، إلى أن تكون مختومة 4. درجة حرارة الفرن لتكون مرجعا
