مكونات

 

العمود الفقري لحم الخنزير

 

700 جرام

 

اليام الصيني

 

400 جرام

 

بوريا

 

15 غ

 

 الكمية المناسبة من الزنجبيل ، الكمية المناسبة من البصل ، الكمية المناسبة من الملح

 مكونات بوريا يام لونغو ديكوتيون 1.

2 انقع العمود الفقري في الماء النظيف واغسله بالماء النظيف.

3 ضع الماء النظيف في الوعاء ، وأضف البصل والزنجبيل وعظام لحم الخنزير ، واغسل الماء ثم استخدم الماء الدافئ لتنظيف الماء مرة أخرى.

4 بعد تقشير اليام ، اقطعه إلى أجزاء وانقعه في ماء نظيف.

5 تدفق بوريا بالماء.

6 قم بغلي الماء في وعاء الحساء مرة أخرى ، ثم أضف العمود الفقري المسلوق من لحم الخنزير ، وأضف البوريا على نار عالية واتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا ، ثم غيّرها إلى درجة حرارة منخفضة واتركها على نار هادئة.

7 حساء حوالي 1 ساعة ، إضافة اليام والحساء.

8 بعد طهي اليام ، يمكنك إضافة التوت غوجي إذا أردت.

9 أضف كمية مناسبة من الملح للضبط.