بسكويت كارتون بنكهة الحليب - الطعام الصيني

عادة ما يستخدم الجميع الزبدة غير المملحة للخبز ، ولكن لدي قطعة من الزبدة المملحة في منزلي. مقرمش و حلو (يمكن لـ Fangzi عمل 26 كعكة صغيرة) دقيق صافي 80 جم نشا الذرة 20 جرامًا حليب مجفف 25 جرامًا السكر 20 جرامًا سائل بيض كامل 40 45 جرام الزبدة المملحة 20 جرامًا صودا الخبز 1 جرام
  • ضع مسحوق الصودا ومسحوق الحليب والدقيق العادي ونشا الذرة في وعاء كبير واخلطهم جيدًا

  • في وعاء صغير ، تُذاب الزبدة المملحة بالسكر والماء المعزول ، تُمزج جيداً

  • بعد ذوبان الزبدة ، أضف خليط البيض بالكامل واخلط جيدًا

  • اسكب السائل ببطء في المسحوق واخلطه جيدًا ، وعجنه بالقفازات ، ثم قم بتجميده لمدة 50 دقيقة على الأقل

  • أخرجها ولفها بغشاء كبير مستطيل الشكل (وهو مضاد للالتصاق ويمكن أن يكون كسولًا بدون غسل شيئين هاهاها) أو ضع طبقة رقيقة من الزيت على وسادة العجن والدبوس المتداول

  • استخدم دبوسًا لفرد العجين إلى عجين بسمك 3 مم تقريبًا

  • استخدم مجموعة متنوعة من الأدوات والمواد لإعداد ملف تعريف الارتباط الكرتوني الخاص بك (لأن ملف تعريف الارتباط هذا سيكون لطيفًا بما يكفي للتوسع !!! مثلما زخرفت ببذور السمسم ، سوف أضعها باستخدام مسواك!)

  • ضع البسكويت الجاهز على صينية خبز مبطنة بورق الزيت / ورق القصدير ، وأعد وضعها في الثلاجة للسماح لها بالتبريد (لمنع درجة حرارة العجين من أن تصبح مرتفعة جدًا وتلين) ، بعد تسخين الفرن لمدة 150 دقيقة ، أخرج البسكويت وفقًا لحالة التلوين تُخبز في الطبقة الوسطى لمدة 15-20 دقيقة

  • بعد الخبز ، انتشر مفتوحة وباردة ولذيذة! كريسبي مرة أخرى!