1. قطعي القرع الشتوي إلى خيوط ناعمة ، أضيفي الملح ، حركي واتركيه لمدة عشر دقائق.

2. يخفق بيضتين ويخلط جيدا.

3. حرك في عجينة رقيقة.

4. يضاف كمية مناسبة من الدقيق ويقلب ليشكل معجون سميك.

5. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة ، اغرفي ملعقة من المعجون واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الزيت ساخناً.