"مذاق أمي ، كانت والدتي تصنعه لنا عندما كنا صغارًا. في ذلك الوقت ، كان هناك القليل من الطحين الأبيض ، وأحيانًا كانت أمي تضيف بعض دقيق الذرة ، الذي كان يبدو أصفر أكثر ، ولكن ليس جيدًا مثل الطحين الأبيض ، وكان الطعم أسوأ ، لكنه كان أفضل طعام في الصيف في تلك الحقبة ، ولا يمكنني أن أنساه حتى يومنا هذا. كل صيف وخريف ، ستظهر الطاولة مرة أخرى. إنها شمعية وحلوة ، وقليل من المالح. لا تزال أفضل الأطعمة الشهية مع البصل الأخضر المعطر. إنه نفس الشيء بالنسبة لأطفال اليوم. أحبها. الذرة الطرية غنية بالألياف الغذائية ، التي يمكن أن تعزز التمعج المعوي وتقلل من امتصاص السموم عن طريق جسم الإنسان. محتوى العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والكاروتين أعلى أيضًا من محتوى الحبوب العادية ، مما يؤدي إلى منع ارتفاع ضغط الدم وإزالة الجذور الحرة. ، وهو مفيد جدًا لتأخير الشيخوخة. " المكون الرئيسي
- ذرة طرية 1
- بيضة 1
- طحين 70 جرام
سواغ
- نفط معتدل
- ملح معتدل
- بصلة معتدل
- الجزر الصغير 1
- مالح و حلو المذاق
- أحرق حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير المواد -
2 حبات جزر مقشرة ومغسولة -
3 ذرة طرية مقطوفة ومنظفة ومبشورة -
4 يخفق البيض ويخلط جيدا -
5 افركي الجزر المبروش واخلطيهم جيدًا -
6 - نضيف الدقيق ونخلط جيداً ، إذا كان جافاً يمكنك إضافة كمية قليلة من الماء -
7 يضاف البصل المفروم والملح ويخلط جيدا -
8 استخدم ملعقة بالحجم المناسب -
9 ادهن المقلاة غير اللاصقة بالزيت برفق ، ثم ضع ملعقة من معجون الذرة الطري في المقلاة -
10 عندما يتغير لون السطح ، اقلبه واطهيه حتى ينضج -
11 من القدر والصحن.
نصائح
1. يجب أن تكون الذرة طرية قدر الإمكان ، ويجب أن يكون اللب أكثر حساسية. 2. اخلطي الدقيق ببطء ، وليس جافًا جدًا ، وإلا فلن يكون الطعم جيدًا. 3. إذا كان اللب صغيرًا ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء.
