1. اخلطي الدقيق والخميرة الجافة بالتساوي.
2. أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ إلى أجزاء وحركها باستخدام عيدان الطعام لتشكيل الصوف القطني.
3. تعجن في عجينة ناعمة ، تغطى بغلاف بلاستيكي وتترك لتدفأ لتتخمر إلى ضعف الحجم.
4. تحضير بيض الجزر والفطر الأسود.
5. اطرق البيض في الوعاء ، استخدم عيدان الطعام للضرب والضرب جيدًا.
6. تسخين كمية مناسبة من الزيت في القدر ، صب في سائل البيض المخفوق ، قطعه بمجرفة بعد طهيه ، ودعه يبرد.
7. قشر وغسل الجزر.
8. افركه بالحرير ، واقطعه بسكين ، وضعه في الوعاء.
9. البصل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم. اغسل الفطريات السوداء وأفرمها.
10. ثم تمزيق البيض والفطريات السوداء ، ووضعها في وعاء مع الجزر.
11. أضف البصل الأخضر والزنجبيل.
12. أضيفي صلصة المحار ، ثلاثة عشر نوعاً من البهارات ، مسحوق الدجاج ، مسحوق الفلفل الأبيض ، زيت الطهي والملح.
13. يقلب جيدا في اتجاه واحد وسيتم تعديل حشوة الكعكة.
14. تضخم العجين المخمر بشكل ملحوظ ، وكان النسيج الداخلي على شكل قرص العسل.
15. أخرج العجين والعادم والعجن ، ودلك في شرائط طويلة ، وقطع عامل الحجم الموحد.
16. استخدام دبوس المتداول للالتفاف في جلد كعكة رقيقة مع حافة وسط سميكة. (سمكا من الزلابية)
17. خذ جلد الكعكة وضع كمية مناسبة من حشوة الجزر.
18. اقرص شكل الكعكة.
19. بعد لف كل شيء ، قم بتغطيته بقطعة قماش نظيفة وأعد إثباته لمدة 30 دقيقة. أضف كمية مناسبة من الماء الساخن إلى الوعاء ، وضع الكعك في الجنين ، وتغطي بغطاء ، ويغلي على نار عالية ، البخار لمدة 18 دقيقة. ثم أطفئ الحرارة والبخار لمدة ثلاث دقائق.
20. الكعك المحشو بالكاروتين اللذيذ يخرج من الوعاء بنفسي!
