المكونات

 

بيض

 

3

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

زبدة

 

25G

 

سكر

 

70G

 

 اكسسوارات كمية الحق مسحوق السكر

 الإسفنج الفرنسي نهج كعكة 1 وزنها جميع المواد جاهزة

وسكب كل السكر إلى 2، حوض إلى الآخر ليستغرق حوالي 45 ساخنة، وعاء البيض ساخنة خفقت البيض وكانوا جالسين مرور. في هذا الوقت سخن الفرن إلى 160

3 إرسالها إلى رفع خفقت، ومستوى منخفض الخليط لن تختفي فورا، يمكنك رسم خطوط واضحة على سطح وعاء من الحليب على ذلك

ينخل الدقيق منخفضة في ثلاثة أجزاء 4، من الألف إلى أسفل بسكين المطاط تحولت مختلطة بشكل موحد. (لا يحرك حركة دائرية لبيض تجنب defoaming)

تم صب 5 جيدة اثارة كعكة العجين في الزبدة المذابة، ويخلط تحويل بالتساوي

تم صب 6 كعكة الخليط في قالب، والنهاية الخلفية حتى تختفي صدمة الجدول عدة مرات، للقضاء على الهواء كبير فقاعات داخل

7 القالب أقل في الفرن حوالي 35 دقيقة، واختبار مع مسواك إدراجها في الداخل من الكعكة بعد الكعكة على الغراء لا تنسحب مسواك، لكنه يظهر طهي. كعكة خبز رأسا على عقب في الهواء السماح لتبرد تجريد الانترنت

كعكة رش بعد 8 تجريد السكر الرطوبة مسحوق لتزيين