مكونات

 

الشمام

 

800 جرام

 

سكر أبيض

 

80 جم

 

 إكسسوارات نصف ليمون

 كيفية صنع مربى الكنتالوب 1 قم بتحضير المكونات والشمام والسكر الأبيض والليمون

2 شمام مقشر ومكعبات

3 أضف السكر إلى الكنتالوب المقطّع ، واخلطه جيدًا ، وضعه في الثلاجة وخلّصه لمدة 2 إلى 3 ساعات

4 غلي الماء في قوارير زجاجية يتم غليه وتطهيره وتجفيفه

5 قم بإزالة الكنتالوب المتبل من الثلاجة ، يمكنك رؤية الكثير من الماء المتبل ، وغزو اللب تقريبًا

6 اغسل طباخ الأرز ، اسكب لحم الشمام المفروم المقطع واضغط على زر الطهي

7 اغسل الليمون مقطعة نصفين

8 بعد حوالي 10 دقائق من غلي اللب ، اعصر عصير الليمون

9 أزل البطانة البيضاء من قشر الليمون واقطعها جيدًا

10 بعد 20 دقيقة ، سينخفض محتوى الماء بشكل واضح ، يضاف قشر الليمون المقطّع

11 استمر في الطهي حتى تنخفض الرطوبة ويزداد انحشار المربى

12 أخرج المربى وضعه في زجاجة زجاجية معقمة ومجففة وضعه في الثلاجة للتبريد. حوالي قطعتين من اللحم ، المربى المغلي بالكاد 2 قارورة ، يعتقد في الأصل أنه سيكون هناك 3 قوارير.